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»Virado a paulista
Por Andressa Villar e Daniela Pereira
Comemore o aniversário de São Paulo de um jeito especial. Aprenda a preparar o típico e irresistível virado a paulista. Esta receita simples e deliciosa vai transformar em festa o seu almoço ou seu jantar. Experimente !
O Tutu
Ingredientes
300 grs de feijão roxo
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de farinha de banha de porco
2 dentes de alho
½ cebola cortada em rodelas
Cozinha o feijão até ele ficar com pouca água. Em outra panela misture a banha de porco, o alho e a cebola, frite um pouco e tempere o feijão. Refogue o feijão neste tempero por mais um tempo até engrossar o caldo. Em seguida, coloque as farinhas ao feijão até ficar no ponto de sua preferência. Coloque sal à vontade. Para incrementar, torresmo.
A couve
1 maço de couve cortada em fatias (capricho na hora de picar...quanto mais fina, melhor)
Óleo ou banha de porco/ Alho
Tenha certeza de que a frigideira com óleo ou banha está bem quente, e aí, sim, refogue com alho e sal.
A bisteca/linguiça
300 grs de bisteca de porco
200 grs de linguiça
sal, alho e limão
Tempere a bisteca com o sal, o alho e o limão. Ela pode ser preparada grelhada, ou frita, neste caso, com pouco óleo. Frite a lingüiça também, na mesma panela.
O virado a paulista está pronto!
O Compadre - Av. Otto Baumgart, 500 - Shopping Lar Center - Piso Térreo - Vila Guilherme
Tels. 11-6222-3131 e 6222-3132
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macn
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| "sensacional...uma vez ou outra..tudo bem..porque as calorias sao muitas..mais da para comer num final de semana..e se faz uma semana de dieta..." |
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benta
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| "oi adorei a receita,anotei tudinho nao sou paulista mas parece bom,vou fzer qualquer dia deste vc do site estao de parabens bjsssssss!!!!!!!!!" |
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